…aby skutecznie opanować trudną sztukę rozpoznawania zapachów, najlepiej jest je po prostu zobaczyć:-)

W tym celu w mieście Beaune we Francji (stolica burgundów) organizowana jest od czasu do czasu (przy specjalnych okazjach, np. doroczna aukcja Vente des Vins d'Hospices de Beaune albo Elégance des Volnays) ekspozycja "LA CAVE AUX ARÔMES", gdzie w zupełnej ciszy i w skupieniu można oglądać grupy zapachów i oczywiście wąchać je ile tylko chcemy.

Reprezentatywne eksponaty każdej z grup, zgromadzone są w obszernych szklanych, przezroczystych kulach, z otworem w kształcie stosunkowo długiej szyjki, do której wkładamy nos, i wąchając, jednocześnie przyglądamy się produktom, które wydzielają charakterystyczne aromaty dla każdej z prezentowanych linii zapachowych.