Rueda

Rueda to mały region winiarski na południowy-zachód od Valladolid o obszarze ponad 6.000 hektarów. Na tej powierzchni zarejestrowanych jest aż 1.320 gospodarstw uprawiających winorośl oraz 32 bodegi. Nazwę swą bierze od miejscowości Rueda.

Region znany jest ze swych białych win dopiero od XVI - XVII wieku. Miasta i miasteczka Starej Kastylii pełne są podziemnych labiryntów i tuneli służących za schronienie w tych ciężkich czasach. W czasie pokoju służyły jako piwnice, gdzie produkowano i składowano wina.

Wina stąd zaczęto cenić, kiedy dwór kastylijski przeniósł się do Madrytu. Jakość win z Ruedy uniemożliwiała konkurencję nawet z winami z Jerez czy Montilla. Łatwo utleniające się Verdejo nie miało żadnych szans przy starych metodach winifikacji. Wykorzystanie zimnej fermentacji i nowoczesnej technologii stworzyło szansę na produkcję świeżych, zrównoważonych, eleganckich, interesujących win, które nie ulegały już szybkiej oksydacji. Większość starych bodeg zarzuciła stary sposób winifikacji i rozpoczęła produkcję nowej generacji win.

Klasę DO dla win białych region uzyskał w 1980 roku. Przeważają tu odmiany Verdejo (prawie 50%), Viura zwana też Macabeo (przeniesiona tu z Rioja – około 22%), Palomino (prawie 25%), uprawia się tu nieznaczne jeszcze ilości Sauvignon Blanc, niewielkie ilości Cabernet Sauvignon i Tempranillo.

Wina z Rueda mają silną osobowość, słomkowo - bursztynowy kolor, cechuje je świeżość, równowaga i elegancja. Mają dobrą kwasowość i doskonałą długość.

Agricola Castellana

Winnica położona w samym sercu regionu Rueda powstała w 1935 r.

Od samego początku była postrzegana jako miejsce nowoczesne, nastawione na nowe technologie i ciągłe ulepszania procesu produkcji.

Jej wina znane są nie tylko na terenie Hiszpanii, ale także w USA, Niemczech, Meksyku. Winnica posiada certyfikaty ISO 9002-1994 oraz 9001-2000.

Obejmuje teren ok. 2.000 hektarów.

Główne szczepy winogron, jakie uprawiane są na tym terenie to Verdejo (ok. 50%), Viura (25%), Sauvignon Blanc (5%) i Tempranillo (5%).

Powstają z nich wyjątkowe wina apelacji D.O Rueda.