Jest to pierwszy na świecie szkocki single malt finiszowany w beczkach po likierze jabłkowym Somerset Pomona. Klasyczny charakter whisky Glenfiddich z wyczuwalnymi nutami świeżej gruszki oraz dojrzałych owoców z sadu został zaakcentowany przez ostatni okres leżakowania w beczkach po Somerset Pomona, stąd początkowy dominujący smak owoców z sadu łagodzi słodycz kremowego toffi, w połączeniu z karmelizowanym jabłkiem i ciemnymi przyprawami.