Penedes

Penedes to jedna z najbardziej znanych apelacji Katalonii. Charakteryzuje się łagodnymi wzgórzami znajdującymi się mniej niż godzinę drogi od Barcelony i należy do wspaniałych regionów winiarskich Hiszpanii. Jest uznawany za ojczyznę Cavy oraz  największą w Katalonii apelację dla win stołowych, niemusujących. Produkcja wina w tym regionie, jak i w pozostałej części kraju sięga tysięcy lat wstecz.

Penedes dotkliwie odczuł skutki plagi filoksery. Był to główny powód zmiany uprawy winogron do produkcji win czerwonych na te do produkcji win białych. W 1872 r. doprowadziło to do ​​powstania Cavy.

Głównymi szczepami białymi uprawianymi w Penedes to: Macabeo i Xarel.lo. Uprawia się tu też Parelladę i Chardonnay, jak również Sauvignon Blanc oraz Riesling.
W 1960 r. roku postanowiono, że Penedes będzie dostarczać czerwone wina dla całej Barcelony, wzrosła więc znaczenie uprawa czerwonych winogron. Najważniejsze z nich to Garnacha, którą często miesza się z Tempranillo (lokalna nazwa to Ull de Llebre). Coraz częściej powstają też wina ze szczepów typowych dla regionu Bordeaux: Cabernet Sauvignon i Merlot. Rośnie także popularność Syrah. Niejeden miłośnik wina zakochał się już we wspaniałych trunkach z Penedes.

W apelacji tej wyróżnia się trzy strefy:

1) Penedes Superior, gdzie powstają najlepsze wina białe;

2) Penedes Central, gdzie powstają przede wszystkim Cavy (ale trzeba pamiętać, że Cavy produkuje się w całym Penedes);

3) Baixo Penedes.

Penedes to region z ogromnym potencjałem do tworzenia zróżnicowanych win w ramach jednej apelacji.

W Penedes, oprócz winnic, można również obejrzeć fantastyczne przykłady modernistycznej architektury, z której słynie ten region. Tworzyli tu tacy geniusze, jak: Gaudi, Cadalfach, Domenech i Montaner.

GRIMAU DE PUJADES

Pujades Castle, w którym mieści się winnica, jest jednym z najstarszych i najbardziej znanych gospodarstw rolnych powiatu.

W X w. Pujades Castle był zaledwie gospodarstwem rolnym. Nieco później, osiedli na Półwyspie Iberyjskim Maurowie zbudowali w tym miejscu zamek, a w XV w., po zakończeniu rekonkwisty, została w tym miejscu wybudowana kaplica chrześcijańska. W 1864 roku również i kaplica została rozebrana, a na jej miejscu pojawiła się w pięknym katalońskim stylu warowna „masia”.

W chwili obecnej jedyną pozostałością po dawnym zamku są okrągłe baszty z wieżyczkami powstałe z charakterystycznych, nieregularnych kamieni, część przedmurza oraz pojedyncza podpora lochu.

Właściciele winnicy, Rodzina Grimau, już od wielu pokoleń z wielkim powodzeniem produkuje doskonałe wina oraz wina musujące w swej posiadłości, która swą powierzchnią obejmuje 22ha. Ich dzisiejsza produkcja wina to prawdziwie rzemieślnicze dzieło, które zapewnia absolutnie wysoką jakość całego procesu powstawania produktu, jakim są wina Grimau.

Wina tej Rodziny można znaleźć głównie w Hiszpanii, jednakże kilka lat temu zaczeli eksportować swoje produkty również do Ameryki Południowej i Japonii, a teraz już i do Polski!